Kjæledyrbyttehjørne

Bird’s Nest Soup er blant de veldig populære, men mange omstridte delikatesser i orientalsk mat. Mange menn og kvinner er klare til å tilbringe bittesmå formuer med denne fuglerne -suppen med tanke på at de tror å spise det kommer til å hjelpe dem å beholde barndommen i tillegg til å ha et langt sunnere liv og en kraftig kropp.

Den særegne komponenten i suppen ville være at “nutri-collagen”, som hjelper til i kollagendannelse.

Imidlertid er den sterke virkeligheten hvis du trenger fugleresuppe for å betjene magien, du trenger for å spise denne suppen ofte – og av en liten skål med fuglens reirsuppe vil ikke tiltrekke barndommen tilbake eller gi deg et veldig langt levetid.

Noen få fuglens reirsuppepromotører oppgir et normalt kosthold på 10 gram per dag er viktig for å høste fordelene.

Hva er Bird’s Nest Soup?

Mens mange retter sammen med tiltalende navn kalles på grunn av deres fysiske utseende, for eksempel Bird’s Nest Biscuits laget av Chow Mein -nudler og smeltet sjokolade og fuglens reirsuppe kan være et bokstavelig oppskriftsnavn – til og med suppen er laget av en ekte fugls rede.

Imidlertid, hvis du tenker på de magiske konstruksjonene produsert av blåfugler som inneholder pinner og halm, så tenk på nytt.

Birds reirsuppe er ikke bare en delikatesse, men en medisinsk blanding, som antas å hjelpe fordøyelsen, styrke immunforsvaret – muligens det viktigste salgsstedet – forbedre libido. Du kan tro at det må være noen magiske tørkede blader og stilker i disse reirene for å ha denne typen kraft, men tror.

Disse reirene er faktisk laget av fuglespytte, som inkluderer herdet og tørket. Det er korrekt; Hvis du spiser en skål med fugleversuppe, bruker du en skål med spytte (og andre komponenter).

Spytte suppe

Noen ganger snubler jeg over måltider og tenker: “Hvilken syke sinn kom med denne forestillingen på det første stedet?” Bird’s Nest Soup faller innenfor den kategorien.

Jeg vil møte folk først valgte å tanke på et fuglerede i vann umiddelbart, og velg avføring og fjær fra reiret, og deretter legge den til i en bolle med kyllingbuljong, løk, sherry og egg, og begynner deretter å spise. Kom, det er sprøtt.

Suppens smak er mest avhengig av det geografiske området i reiret. Jeg liker virkelig reir høstet nær havet.

De leverer en sjø-salt, salt smak (fuglene konsumerer stort sett saltvannsfisk, så reirene er fylt med spytte, spewdom, også droppinger. Det er bare fornuftig at fotavtrykkene vil smake på havet).

Noen kokker liker å konsumere den sure smaken (og tidvis sliminess) av denne suppen. Jeg er fantastisk med dette. For meg smaker det bare som mammas kyllingsuppe krydret med fuglespytt og en fantastisk avtale med slimete baller.

Det er ikke fullt så ekkelt som det ser ut-eller kanskje er det-men under alle omstendigheter at Bird’s Nest Soup ikke er uten de rynkede meningene.

Alle disse fotavtrykkene av Spittle er laget av Swiftlets – småfugler som er hjemmehørende i Sørøst -Asia som er bosatt i templer – og fører dem fra disse vanvittige skadene artenes yrke, til stor glede for alle naturvernere.

Det er klart det ikke hindrer folk i å fôre til dem. Kravet til fugle-reir-retter i områder, inkludert Hong Kong, oppveier kilden, som ender i en høy markedskostnad: et halvt kilo av fuglevertene tiltrekker seg rundt 4500 dollar (USD), basert på reirkvaliteten.

Ja, fugler netto suppe består av svelgefugl rede

Bird’s Nest Soup, som navnet tilsier, er produsert fra reiret til denne hurtige fuglen som er vanskelig å finne. Fuglen er opprinnelig fra Sørøst -Asia, og også dens egne deler ligger i templer over Sør -Asia, Sør -Stillehavsøyene og Nordøst -Australia.

Det bygger sine fotavtrykk kanskje ikke på trær, men i skyggefulle huler eller i en svimlende høyde, hovedsakelig på fjelltopp, i naturen.

Den bruker ekkolokalisering for å manøvrere rundt. As it’s in large need, sailors risk their lives climbing underneath steep terrain to acquire those nests.

Another very crucial fact to remember is that these pieces will need to get plucked at the optimal time following a heap of eggs has hatched, although until the feminine swiftlet lays else or another the nests aren’t deemed worthy and don’t draw remarkable rates. The soup’s taste also is based upon the location.

Pieces of this nest are all kept in a cool, dry location, but are filled with cold water right away until they’re stewed with chicken stock and a bit of cornstarch. The outcome is a thick and hearty soup which looks, feels and tastes just like egg drop soup out of a Chinese takeout joint, just with soft pieces of nest bits (that do not demand much attempt to stir ) instead of egg.

The depth of the soup may imply that the foundation is really spit, but if you realize that is only the cornstarch from the inventory, it emotionally goes easier.

Actually, it goes really basic as, to me, it tasted very fine — without the aftertaste of remorse for having stolen a bird’s hus for å sette pris på det.

Et spiselig fuglens reir

Fuglens reir som brukes med denne suppen finnes ikke bare i trær, verken etterlatt av eierne. Disse spiselige fugleverene tilhører Swiftlet og også en liten fugl som normalt sett i Sørøst -Asia.

Swiftlet ligger i mørke huler, så vel som veldig lik flaggermus, bruk ekkolokalisering for å manøvrere rundt.

I stedet for å hamre og halm, men Swiftlet skaper reiret ut av tråder av sin gummy spytt, som er laget av kjertlene under tungen. Reiret herder deretter når den blir utsatt for atmosfære.

Arrangementet er veldig slående, en tett vevd hengekøye-lignende skapelse, laget av sterke tråder som kan være gul, hvit eller rødlig. Hulen er festet til steinmuren ved hulen, og det kan være vanskelig å eliminere. Noen få av metodene for å høste forbindelser er usedvanlig farlige.

Reirene er vanligvis plassert på toppen av reirsamleren trenger å bruke en veldig tynn, vaklevoren og også lang trestige som de klatrer sammen med for å oppnå reir. Siden dette virkelig er farlig, har mange reirsamlere mistet sine egne liv.

Det spiselige fugleveret er laget av tråder av sin gummy spytt som er skapt fra kjertler inne i munnen. Spyttet herder på kontakt med luft.

Swiftlet skaper et ganske eksepsjonelt arrangement av fargede tråder av hvite, gule og karmosne tråder, ved bruk av fjær og kvister også, som deretter veves inn i en hengekøyeoppsett.

Nestet renses opp ved hjelp av visse verktøy og etterlater bare spytt herdet struktur. De mest dyrebare reirene vil være de røde og også de mest kostbare også.

Hudpleie smaker virkelig akkurat som kyllingsuppe!

Den særegne komponenten i suppen ville være at ”Nutri-Collagen”, som hjelper til i kollagendannelse.

Et normalt kosthold av denne suppen, (spesialister anbefaler 6 g daglig) vil absolutt resultere i mye mer ungdommelig energi i visse. Personer som har trodd at det smaker akkurat som kyllingsuppe med en behagelig smak og en klebrig tekstur.

Den optimale metoden for matlaging ville det være å koke den med en gang og koke eller dampe den. Mikrobølgeovn eller en rask sving i gass komfyren bidrar til reduksjon av egen smak, fordeler og gelatinøs karakter.

Fuglens rede er vanligvis ansatt som en del i gelé, kjeks og nudler og ris også.

Fuglen regnes for tiden ansett som truet i noen få nasjoner. Reirene er under en skapningsklasse i skapningen og styres strengt av mat- og landbruksseksjoner i vanlige, smakløse og urfolk. Panikken til H5N1 aviær influensa har også resultert i et forbud mot de raske reirene.

Vanskeligheter med å finne reir Mange individer har begynt å drive reir i forlatte og betongbygninger.

Noe kontrovers

Foruten personer som bruker en fantastisk avtale med kontanter på fugleversuppe, er det en annen komponent i denne delikatessen som fører til kontrovers: Swiftlets er fremdeles en truet art, sammen med de mye flere reirene som svelges, de nærmere hurtigtrekkene går mot utryddelse.

Sveifetter er spesielt truet i regioner som Andaman- og Nicobar -øyene; Du vil finne steder som Dazhou Island og Hainan der den kinesiske regjeringen nylig har forbudt høsting av fuglehus med tanke på at swiftlets nesten er utryddet på slike steder.

I mange områder, som Malaysia og Thailand, har enkeltpersoner begynt å drive Swiftlets for å samle sine egne reir. Disse gårdene bruker tomme hjem som Swiftlets hus.

Bakgrunn for fuglens reirsuppe

Denne rare suppen var en del av indisk mat i flere tiår. Kinesere begynte å absorbere fugleversuppe i hele Ming -dynastiet, og på visse historier antas det at Zhen han (鄭和), som hadde vært en kinesisk oppdagelsesreisende, diplomat og Swift Admiral, var den veldig primære personen i historien til å konsumere fugleresuppe . ”

Det er forskjellige områder med fugleir – gul, rød og hvit. Det rødlige fuglen rede er godt kjent på kinesisk som det “blodrøde fuglens reir” (血燕) og vil være den sjeldneste. Noen mennesker i dag tror den røde fuglens rede er konstruert fra Swiftlets blodomløp, men det er ikke sant på noen måte.

Årsaken til at fuglens blomstrer blir “blodsukker” er på grunn av denne fuglens kosthold som inneholder flere mineraler og distinkte næring.

På den annen side har kineserne (og flere taiwanesere og indonesere) satt pris på at denne takten, suppende delikatesse i hundrevis av år eller til og med over en million tiår. Suppen er ikke laget av noe eldre rede.

Suppen krever reiret til en fugl kjent som swiftlet eller hule raskt. Disse fuglene skaper spesielle reir som ikke ligger i trær, men i templer over hele Sør -Asia, Sør -Stillehavsøyene og det nordøstlige Australia.

Matlaging og ha fuglens reir

Tatt i betraktning at det er mye oppstyr over denne suppen, så du kan bli overrasket over å forstå at fuglens rede ikke faktisk har en fantastisk smak med smak, og følelsen er noe som soyeNed gelatin og gelé.

Kinesiske individer koker vanligvis fugleresuppe med sukker og serverer den som en søt suppesuppe. Mange mennesker i dag vil heller koke fugleresuppe uten steinsukker og heller blande det med litt varm melk.

Matlagingsprosessen er veldig viktig når du skaper fugleversuppe. Mikrobølgeovn koke eller koke på en komfyr kan skape reiret for å eliminere enhver smak den er, og den kommer til å bli fjernet av næringsverdien.

Den hyppige metoden for å koke fuglens reirsuppe ville være å gradvis og lett dampe den etter å ha vasket den i vann.

Bird’s Nest Soup kan være en delikatesse fra provinsen Palawan, spesielt fra den nordlige byen El Nido, som oversettes til “The Nest” den hadde vært der i denne avslappede strandfagbyen. Jeg var interessert i å smake på den omstridte suppen-Kind av et “når i Roma” minutt. For meg serverte bare noen av de titalls puber på El Nido virkelig fugleversuppe.

Mange filippinere forbruker ikke ITIT er hovedsakelig en rett som de forbereder seg på nysgjerrige turister som sannsynligvis har hørt om det i Zimmern eller til og med Bourdain.

Lokale restauranter kan ikke engang forberede det hele hvis ikke til at den primære ingrediensen er en enkelt “nabolag”; Å omfatte El Nido sammen med de nærliggende øyene Bacuit Bay er mange kalksteinformasjoner, der eventyrlystne filippinske klatrere stiger opp skarpe klippesider for å høste fotavtrykkene utenfor havet høyt over.

Fordi du kan forestille deg, er det ikke grunnleggende å feste et rede i en hulevegg. Disse flittige fuglene bruker en kombinasjon av løvverk, løvverk, hår, pels og fjær for å style reiret.

Den virkelig bisarre hemmelige komponenten: spytte. Mann fugler kløfter seg tang, noe som får dem til å salive som en labradoodle i en piknik. Spytttråder, som inkluderer et bindingsprotein kjent som mucilage, spy fra fuglens munn.

Etter tørr fungerer spytte som sement. Den listige aviæren vil fortsatt fortsette å bygge videre inn i reiret til den kan støtte vekten av sin egen fuglefamilie. Prosedyren tar normalt rundt fjorten dager.

Siste dom: Det var ikke akkurat den beste suppen jeg noensinne har hatt, men den var ikke ekkelt. Det smaker og føles som en grunnleggende kyllingsuppe ved å bruke minimale ingredienser du lett kan lage deg selv med mindre du er opptatt av å kjøpe til medisinske egenskaper til fugleplantører. (Personlig følte jeg meg fortsatt ikke som om jeg hadde mye mer mojo etter å ha inntatt den)

I tilfelle du har fått veien, kan du sjekke ut Palawan eller til og med Hong Kong til å foretrekke for deg selv, eller du kan ganske enkelt ta ordet mitt om dette, og prøve å la swiftlets ligge i fred.